Katera je vaša barva?
Barve vplivajo na razpoloženje in vedenje ljudi. Čeprav na izkušnjo gostov v restavracijah vplivajo številni dejavniki, so barve med njimi ključnega pomena. Kot navdih in snov za razmislek glede barv vam blagovna znamka Tork ponuja rezultate eksperimenta, v katerem so s tehnologijo merjenja možganskih valov merili, kako se gostje odzivajo na različne barve.
Barvni eksperiment v restavracijah
16 gostov, opremljenih z naglavnimi napravami za merjenje možganskih valov, je bilo postavljenih v 8 okolij v 8 različnih barvah. Vsako okolje je bilo zasnovano z elementi restavracije, popolnoma prekritimi z eno barvo – od sten in tal do pohištva ter namiznega pribora.
Pri vsaki barvni izkušnji so imeli gostje nalogo, naj pokusijo pijačo in miniaturne makrone, ki so bili enaki v vseh pogledih, razen v barvi, ki se je ujemala z okolico. V vsakem okolju so jim merili možgansko aktivnost in srčni utrip ter izpolnili vprašalnik, v katerem so zabeležili odzive udeležencev. Vse podatke eksperimenta so analizirali z namenom izdelave profila vsake barve.
Meditativna zelena
Rezultati merjenja možganskih valov kažejo na poživljajočo lastnost zelene barve z obnavljajočim globokim sproščanjem in izboljševanjem imunskega sistema. Srčni utrip je bil prav tako pod povprečjem v tem prostoru. Skladno s tem je bila zelena barva opisana kot sproščujoča, mirna in prijazna. Dojema se kot ustrezna za kosilo ali kavo z ljudmi, ki jih dobro poznate. Okolje, ki je primerno za okrevanje in zdravljenje, ne pa za vznemirjenje ali romantična doživetja.
Vesela oranžna
Na splošno se oranžna dojema kot sodobna in vesela barva, običajno povezana s prijetnimi doživetji z otroki in prijatelji. Po drugi strani pa je oranžna lahko tudi nekoliko neromantična, malce stresna in neluksuzna barva. Rezultati merjenja možganskih valov in srčnega utripa so pokazali, da je oranžna lahko bolj nevtralna izbira v primerjavi z drugimi močnimi barvami, kot je rumena. Oranžna je pokazala tudi indikacije srednjega območja gama valov, povezanega z učenjem in obdelavo informacij.
Prefinjena črna
Črna je barva kompleksnosti. Dojema se kot luksuzna, sodobna in prefinjena, obenem pa je nekoliko neprijazna in dolgočasna. Ugotovljeno je bilo, da je ustrezna za zmenek ob prefinjeni večerji ali za večerno pijačo na dogodkih, ob katerih pustite svoje otroke doma. Merjenje možganskih valov je pokazalo visoke ravni ustvarjalnosti in vznemirjenja, pa tudi nižjo raven osredotočenosti, zaradi česar je manj privlačna za poslovna srečanja.
Razburljiva rumena
Rumena je razburljiva in vesela barva, primerna za aktivno okolje. Rezultati merjenja možganskih valov so pokazali višja stanja aktivnosti in zavestne osredotočenosti, v skrajnih primerih pa tudi višje ravni stresa. Prav tako sta bili pri rumeni visoka tudi povprečni in najvišji srčni utrip. Ugotovljeno je bilo, da je rumena primerna za zajtrkovanje, za dvig razpoloženja in povečanje jutranje energije. Rumena je bila najbolj priljubljena barva za prostore, kamor pripeljete otroke.
Romantična rdeča
Rdeča barva izstopa, sproža močna čustva in se ne staplja z okoljem. Rdeča je pokazala visoke indikacije v območju delta in theta možganskih valov – kar pomeni močnejšo čustveno povezavo in visoke ravni ustvarjalnosti. Rezultati srčnega utripa so bili prav tako visoki, kar kaže na stimulativno okolje. Morda ni presenetljivo, toda rdeča je močno povezana z romantiko in večerno pijačo. Rdeča vzbuja tudi vznemirjenje in veselje.
Umirjena modra
Modra barva je pokazala visoko stopnjo valov delta, ki označujejo stanja globoke sproščenosti. Visoka stopnja valov teta pa obenem pomeni ustvarjalnost in močno čustveno povezanost. To ustreza dejstvu, da je bila modra barva opisana kot prijetna, umirjena in sproščujoča. Modra je bila opredeljena kot primerna za družinam prijazen prostor, v katerem lahko obiskovalci naročijo zajtrk ali kavo, manj pa za razkošno restavracijo ali prostor za poslovne sestanke.
Tradicionalna rjava
Rjava je dosegla nizek rezultat v večini območij možganskih valov, kar označuje nevtralno barvo. Rezultati glede območja delta valov in srčnega utripa kažejo, da lahko rjava prav tako spodbuja sproščanje. Rjava se dojema kot tradicionalna, nevtralna in sproščujoča. Rjava morda ni najboljša izbira za ustvarjanje vznemirljivih izkušenj, ampak je primerna za bolj tradicionalne lokacije, kjer se zelo dobro ujema z drugimi barvami.
Luksuzna bela
Bela je izstopala in je izražala nizke indikacije za vsa območja možganskih valov – kar kaže na nevtralno barvo in nekakšno nepopisano platno izkušnje gostov. Bela se dojema kot najboljša barva za poslovna okolja. Barva velja za luksuzno in sodobno, vendar pa ni vzbujala močnejših čustev, kot sta veselje in navdušenje. Barva, primerna za ustvarjanje nevtralnih okolij, ki ne motijo trenutnega opravila.
Makroni v osmih različnih barvah enakega okusa so bili v eksperimentu postreženi v okoljih vseh barv.
»Goethe je zasnoval prvo barvno teorijo leta 1810. Ne želimo spodbijati obstoječe teorije, temveč prispevati dodatna spoznanja o barvah, ki se posebej nanašajo na okolje restavracije.«
Poiščite svojo barvo!
Rezultati so bili pretvorjeni v barvno vodilo za vašo restavracijo.
© 2024 Essity Hygiene and Health AB